煎蛋前在煎蛋圈内涂上少量的食用油，鸡蛋就不容易粘上去，煎蛋效果更佳，而且特别方便清洗。
平底锅加入少许油，放入心形煎蛋圈。待油温烧到6-7成热的时候，打入一个鸡蛋，调成小火煎两三分钟后，小心撤掉煎蛋圈即可。