巧克力蛋糕

作者： YanfeiChen

自创，没想到好美味

用料

• 鸡蛋4只分离蛋清蛋黄
• 牛奶 80克
• 糖 蛋黄15,蛋白40
• 德芙黑巧100克牛奶巧克力适量
• 低粉 90克
• 可可粉 喜欢你就多放点
• 玉米油 20克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散，加入糖，牛奶，油。搅拌至水油不分离（叫乳化吗？）

步骤 2

黑巧克力融化，过筛的低粉可可粉混合搅拌到1，搅拌至无颗粒

步骤 3

分三次加糖打发蛋清至湿性发泡（干性也行吧） 三分之一拌入2，再拌入3

步骤 4

倒入磨具7分满，放入掰成小块的德芙牛奶巧克力，喜欢你就多放点～

步骤 5

放入已预热的烤箱上下火170度,15分钟～根据需要自行加减温度，哈哈

巧克力蛋糕的小贴士

自认为很好吃的～小伙伴要是闲的慌可以试试～对失败啊、不好吃啊、不漂亮啊等等的后果，在下不负责的哦～～～

菜谱创建时间：2014-12-05 21:42:26