胡萝卜馒头

作者： ～孙小妞～

馒头，是我们经常吃的主食～可是如何做出表面光滑又好吃的馒头呢～诀窍就是多揉，或者多擀～使面尽量变得光滑～然后做好的面团一定要放锅里醒发一会在开火～这样子蒸出来的馒头才够软～

用料

• 面粉 500g
• 胡萝卜泥 390g
• 酵母 4g
• 白糖 80g

胡萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

因为我的料理机必须加水才能打汁，所以我就加了一些水，一个大胡萝卜打出来的胡萝卜泥是390g

步骤 2

面粉倒盆里，加糖，加酵母粉，一点点往里加胡萝卜泥，用筷子搅拌成棉絮状，揉成团

步骤 3

发酵到两倍大，成蜂窝状

步骤 4

发酵好的面团，用手多揉几次，然后用擀面杖来回多擀几次～最后擀成片状

步骤 5

卷起来，用刮板切开～就是刀切馒头拉

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步骤 6

步骤 6

取三个小面团，搓成长条状

步骤 7

每条沾点水粘起来，放大枣在两头

步骤 8

用筷子夹起来就成了枣花馒头拉

步骤 9

也可以搓长条 从两头盘起来

步骤 10

用筷子一夹中间～在拿剪子把圆圈剪开就成菊花馒头拉

步骤 11

做好的馒头上蒸锅醒半小时开火，大火20分钟即可

步骤 12

美哒哒的胡萝卜馒头开吃吧

胡萝卜馒头的小贴士

判断馒头熟没熟 用手按下去 馒头不凹陷 直接回弹就证明熟了

菜谱创建时间：2014-12-05 21:39:36