先准备意面，水煮沸加少许盐，2人份的意面煮大约12-15分钟，主要看个人喜欢的软硬程度，基本上煮12分钟面芯已经不硬了，但还是保有弹牙的口感
备料，蘑菇，培根切小片，卷心菜和笋切丝，其实都切片也行，我就顺带练练刀功，（这里说一下，笋我事先汆过热水了， 要不不容易入味 ）
锅里加少许油，先煸香培根（其他肉类同理），再加入蘑菇，卷心菜和笋，这时候面也煮的差不多了，凉水冲一下沥干拌入
最好的调味也是就地取材，没有奶油芝士，就有了少量耗油和酱油，多了色面就不好了，撒上黑胡椒，点缀上海苔，完成。