盐煎肉 瘦肉少油版

作者： 这个名字真多

传统盐煎肉是五花肉或者后臀尖，这个版本是梅花肉做的，相对没有那么油，比较利于减重的人。

用料

• 梅花肉 200g
• 青蒜 150g
• 郫县豆瓣酱 15g
• 老干妈豆豉 10g
• 糖 5g
• 老抽 5g
• 干辣椒 5g

盐煎肉 瘦肉少油版的做法步骤

步骤 1

青蒜切段，肉切片。

步骤 2

将肉放在锅内煸炒。

步骤 3

肉片变色后加入郫县豆瓣、豆豉、干辣椒。

步骤 4

加入一点老抽，翻炒均匀。

步骤 5

最后加入青蒜，翻炒片刻出锅。

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步骤 6

步骤 6

成盘。

盐煎肉 瘦肉少油版的小贴士

1、如果想更香一些，就换个肥一些的肉。 2、因为肉比较瘦，煸炒不要太长时间。

菜谱创建时间：2014-12-03 19:43:41