将牛切边肉切小块。洋葱去蒂和籽，切条。
将除了盐和沙拉油以外的调料放进碗里拌匀。
沙拉油入锅烧热炒洋葱条，稍软后加入1/3的拌匀调料，裹匀后取出。
锅子稍微擦一下，再倒一些油烧热，炒青椒丝，以盐调味后起锅。
再炒处理过的牛肉，等肉变色后，讲剩余的调料加入，粘裹牛肉。
丼碗内盛饭，摆上3的洋葱，5的牛肉和4的青椒，淋上5的汤汁。
讲牛肉和蔬菜分开炒并调味，外观和味道都会更优雅。