准备好所有材料
萝卜切小块，加入食盐，搅拌均匀放置腌制20～25分钟。
尽量抓干要尽量抓干腌制出来的水份。
用凉白开用凉白开洗净上一步骤的萝卜并再次尽量抓干尽量抓干水分。
取一干净用开水烫过的可以放置醋的器皿(陶瓷，玻璃尤佳)，将萝卜放入，加入冰糖，加入干辣椒(其实我也不好辣，不过加两个小干辣椒吃起来更刺激)，再倒入准备好的白醋过萝卜面，放置24小时后即可食用。