里脊肉丝洗净，用老抽，麻油，糖拌匀后加入生粉上浆。香菇切片，大白菜切丝。
1）锅中到少许油，将肉丝放入滑散，盛出备用。 2）锅中到入适量油，将香菇先放下去煸炒，然后放入白菜丝翻炒，待白菜丝变软后加入肉丝。盖上盖子2-3mins 3）开盖，放盐和糖，最后以水淀粉勾芡即可。