绿茄顿文蛤

作者： 金赤

用料

• 五花肉 100g
• 长茄 150g
• 粉条 75g
• 文蛤 九个
• 鸡粉 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蒜容 适量

绿茄顿文蛤的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，长茄去皮切2-3cm小块粉条用热水泡，文蛤在开水里烫三分钟捞出备用

步骤 2

起锅油要比平时炒菜多些炸长茄到软捞出被用，留底油编炒五花肉和蒜片出香味添水（最好添一勺大古汤）

步骤 3

水开时把长茄和粉条入锅煮3分钟在把文蛤放进去煮2分钟放蒜容起锅

步骤 4

装盘放香菜和香葱末就好啦

菜谱创建时间：2014-12-02 01:51:25