把买回来一人份的肉用刀片成薄薄的若干片，这样比较容易卷起，片的时候小心哇。然后用刀背给肉松松筋骨，抹上盐和黑胡椒，再用刀背垂五分钟。
准备好材料：面粉，鸡蛋液，面包糠，火腿和芝士。
根据肉片的大小切等大小的火腿和芝士，然后依次按照鸡肉，芝士，火腿的顺序排列好。
卷起来。这里已经忍不住想吃了
然后，把卷卷在面粉，蛋液，面包糠中依次均匀打滚，挂上黄金外套。鸡肉卷两头也要照顾到。注意挂蛋液的时候不要把卷好的鸡肉弄散了，如图，我会顺时针旋转挂蛋液。
准备好烤盘，刷油，放肉卷，再在肉卷上刷油。烤箱预热200度5分钟，放烤箱中200度20到25分钟就好！
出盘切开，可加任意喜欢的酱～
芝士选择任意一种喜欢的芝士就好。 面包糠里可以加芝麻，最后做出来更香。