把凉米饭放入微波炉中加热，三分钟即可；
将胡萝卜和火腿肠切成小丁，与孜然、胡椒粉、泡打粉、千岛酱一起加入米饭中，搅拌均匀；
用小刷子在蛋挞模上均匀涂上植物油，这样烤熟后可以完整取下；
将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀；
用小勺将搅拌好的米饭盛入蛋挞模中，9分满即可，用勺子压紧，我用了四个蛋挞模；
用刷子将蛋黄液刷到蛋挞模中的米饭表面，撒上白芝麻；
烤箱180度预热5分钟，烤制30分钟，，最后外表成为酥脆的锅巴，里面是香郁酥软的米饭，千岛酱已经完全融入其中～
趁热或凉了都可以，慢慢享受吧～