准备工作：将草莓洗净去蒂，其中100g草莓切成丁。
将切成丁的草莓放入一个小碗，加入一点糖腌至出水，并把水倒掉。
打发加入80g糖后的淡奶油，至尖挺状。
将剩下的草莓放入果汁机，加入柠檬汁、糖和香草精，打成草莓泥。（如果喜甜的可以适量减少柠檬汁，但不可以不加，如果家里木有足够新鲜柠檬榨汁，也可以用如右图的柠檬汁）
优格加入3中打发好的淡奶油，再加入2中的草莓粒，搅拌均匀。
将草莓泥倒入杯底，再加入5中的淡奶油。
拿起杯子轻轻敲，让奶油平坦结实。
最后再加上一层草莓泥，用草莓切片装饰。