黄油融化后加糖粉搅匀；
倒入蛋液，打至粘稠状；
加入杏仁碎和榛子碎，搅拌均匀后，加入蔓越莓干，拌匀；
筛入低粉后，带上一次性手套，将面团和匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1.5小时
取出后，隔着保鲜膜，用擀面杖压成厚薄均匀5毫米厚的整张大皮，用形状不同小模具一个一个抠出来，放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热160度的烤箱，15分钟。