1、将买回来的活虾用剪刀剪开尾部，去除虾线；洗净。 2、龙口粉丝两把，用温水浸泡20分钟左右后放入盘底。 3、将锅烧热，翻炒蒜蓉片刻，将炒香的蒜蓉浇在虾子上面。 4、在盘中撒上适量盐巴、生抽、料酒后上锅大火蒸10分钟，热油淋上去即可。