黄油室温融化，我的黄油是一大块，为了让他快点，切成了小块。之后打发，感觉体积有膨胀而且颜色变浅就好了。
加入糖粉，用刮刀先搅拌均匀，防止直接打发会洒出糖粉。我打发用的是料理棒的打发刀头，不是打蛋器。
分两次加入打匀的蛋液，用刮刀搅拌均匀，之后继续打发。但也要分两次倒，以免出现水油分离情况。蛋液打发好后就是这个样子滴。
面粉过筛，也可以分两次加入，这样会好搅拌。继续打发，变成图片的样子就是好啦.
下面就是装入裱花袋了，裱花袋手一哆嗦买小号了，但是裱花嘴是大号，塞不进去，所以自己把裱花袋的口剪大了很多就ok了。
烤箱上下管180度预热十分钟，然后放进烤箱，15分钟左右就可以了。为了怕太焦，在十分钟左右时候要注意观察上色情况。
之后香喷喷的曲奇就出炉了，花型也很好没有消失对不对～
一定要在十分钟多点时候多观察上色情况，火太过了就不好吃了。