茴香猪肉火烧

作者： ～孙小妞～

以前上大学在济南呆了四年～有机会尝到了各种馅料的火烧～特别喜欢的就有茴香馅～一直对那个味道念念不忘～济南那边是用的那种土炉子～用炭烧的，然后火烧贴在四周～这样做出来的火烧皮软而又好吃～实在没有那种炉子～只好将就用电饼铛回味一下那个味道了～

用料

• 面粉 300g
• 热水 150g
• 茴香 250g
• 猪肉 500g
• 盐 适量
• 香油 两汤匙
• 花椒粉 适量
• 味达美酱油 三汤匙
• 鸡蛋 一个

茴香猪肉火烧的做法步骤

步骤 1

面粉加热水和成面团，盖保鲜膜醒二十分钟～正好去准备馅料

步骤 2

茴香用刀切碎，肉用料理机绞碎搅拌均匀

步骤 3

加入一个鸡蛋，这样可以使茴香与肉更好的融合在一起～加一点五香粉，适量盐，三勺味达美酱油，两勺香油

步骤 4

醒好的面团分成80g左右的小面团，擀成圆形

步骤 5

像包包子样，把馅料包进去～然后手慢慢按扁～用擀面杖稍微擀薄

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步骤 6

步骤 6

放电饼铛慢慢煎到两面金黄色即可

菜谱创建时间：2014-11-26 17:10:25