将蛋液、水、砂糖、高粉、奶粉、酵母放入搅拌器进行搅打,打至稍有出筋加入盐继续搅打至扩展阶段加入黄油搅打至完全阶段。
每只都搓成团状,放入盘中,注意留多点空位。然后放入醒发箱。大约醒发1个小时。
低筋面粉、糖粉、蛋,搅至酥皮团
把酥皮团分成粒状压平
放在醒发一个小时后的面包上。
查上蛋黄桨就可以拿去烘。大约14分钟就OK
得左