花式面包

作者： Muffin-Cookie

法棍练习中，没有了酵头，下班回家就决定做花式面包，于是，豆沙，芝士，肉松都用起来

用料

• 高筋粉 250g
• 牛奶 160g
• 鸡蛋液 20g
• 糖 20g
• 盐 1.5g
• 酵母 3g
• 豆沙，芝士，肉松 适量
• 内陷 随自己喜好

花式面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的其他材料放入面包机，揉至面团扩展，黄油切小块，裹入面团，继续揉至面团出薄膜。发酵至两倍大。

步骤 2

发酵好的面团排气，分成五份，滚圆，盖上保鲜膜醒面十分钟

步骤 3

面团裹入豆沙，擀成椭圆，用刀在上面划痕，不要划断

步骤 4

将面饼翻面，卷成长条，两端合起来，形成一个圈

步骤 5

另外做了几个肉松包和芝士包，放入烤盘，温暖湿润处发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团，表面刷上鸡蛋液，烤箱180℃预热10分钟，175℃中层15分钟

步骤 7

出炉了

步骤 8

好吃

步骤 9

肉松面包

步骤 10

全家福

菜谱创建时间：2014-11-25 08:32:13