韩式韭菜煎饼

作者： 蘑菇喔哈哈哈

快手早餐！！做韭菜饺子的时候剩下点韭菜就能做韭菜煎饼啦！方子的份量大概是够两个人吃一顿早餐的量

用料

• 韭菜 一小把
• 面粉 70克
• 清水 65ml
• 鸡蛋 一个
• 盐，糖 适量
• 味精 可选
• 油

韩式韭菜煎饼的做法步骤

步骤 1

将韭菜洗净，尾部切去不用，剩下的切成小段

步骤 2

在盆中放入鸡蛋一个，糖两小勺，盐一勺

步骤 3

将步骤二的东西搅匀打散

步骤 4

加入水，搅匀再加入面粉，搅至顺滑无颗粒状。各家面粉不同，可以适量增减哈！喜欢吃软的就稍微把面糊调的稀一点，喜欢吃脆脆的就调的黏稠一点。我一班在这个时候会尝尝面糊的味道，以免无味或者太闲

步骤 5

锅中放油，这个饼要油稍微多一点才好吃哈！待油烧至7成热时放入面糊，并转动锅子，使之成圆形，然后迅速放入韭菜

步骤 6

面糊勺勺凝固后，在表面在浇上一点面糊，这样翻面的时候韭菜就不会掉了

步骤 7

翻面继续煎！这个图片上其实煎的时间还不够，煎成金黄色才是最好哒！

步骤 8

两面都煎成金黄就好啦！

步骤 9

切成块儿开吃吧！

韩式韭菜煎饼的小贴士

还可以在饼里面加很多东西，葱啦，辣椒啦洋葱啦，胡萝卜丝，西葫芦丝什么的！

菜谱创建时间：2014-11-25 04:10:03