煎血肠

作者： 肥CC

用料

• 血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒

煎血肠的做法步骤

步骤 1

橄榄油爆香蒜末，码入血肠

步骤 2

码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替。

步骤 3

青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可。

煎血肠的小贴士

1、血肠一般灌的时候都已经调味了所以不需要额外放其他调料。 2、酸菜汤是炖好的哈，可不是生酸菜挤出的水喔。没有味道也不差，只不过有了更赞而已。 3、因为用了铸铁锅所以盖上盖子收汁，其实用平底不沾锅开大火也一样的。

菜谱创建时间：2014-11-25 02:28:42