豆沙一口酥

作者： 田二妮017love

香酥可口，妈妈特别喜欢吃，自己做的放心哦！

用料

• 普通面粉 150g
• 黄油 60g
• 细砂糖 10g
• 水 70g
• 低筋面粉（做油酥用） 160g
• 黄油（做油酥用） 75g
• 豆沙 240g（平分16份，每份15g）

豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

首先所有的油皮材料混合（普粉、黄油60个、砂糖、水），搅拌成团，揉至表面光滑不沾手.然后将揉好的面团放入保鲜膜，松弛10分钟.

步骤 2

将油酥材料混匀，揉成面团

步骤 3

把油皮和油酥分别平分成16等份儿

步骤 4

分好的油皮将油酥包起来，收口捏紧

步骤 5

把油酥团按扁，用擀面杖从中间向上、向下擀开

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步骤 6

步骤 6

由上向下卷起，将油酥竖着，如步骤6再次擀开；由上向下卷起，盖上保鲜膜，松弛10分钟

步骤 7

将松弛好的油酥从中间向外擀开，放入豆沙，包好，捏紧收口

步骤 8

收口朝下，放入烤盘，表面刷一层蛋液，撒些黑芝麻…预热200度，中层，上下火20分钟

菜谱创建时间：2014-11-23 21:31:01