四勺冒尖的面粉加适量水（我就用的温水。。）活成絮状，再用手揉捏成球，放案板上盖上保鲜膜醒一会儿。（其实我觉得不醒搞疙瘩也无所谓，我这更多是省时间来准备其他食材）
包菜洗净手撕好，肉洗净切丝，青椒洗净切丁
面团揪一点点下来用叉子按平，这样可以有一点花纹，感觉萌萌哒O(∩_∩)O放碗里备用
热锅凉油下肉丝，青椒翻炒两下，再下包菜，然后倒料包翻炒，再倒疙瘩翻炒，最后加个蛋打散。PS我的疙瘩没有放热水里烫熟再炒，因为揪得小小的很容易熟哒！然后这样不烫熟感觉口感很像年糕~大家可以勇于尝试！【不过很重要的是因为这是一人份所以疙瘩很少。。熟起来也更容易。如果疙瘩多的话还是要先烫熟比较好
出锅！