松软甜面包

作者： jany宝贝

用料

• 低粉 250g
• 奶粉 8g
• 酵母 3g
• 绵砂糖 50g
• 黄油 25g
• 盐 2g
• 杏仁片 少许
• 全蛋液 少许
• 鸡蛋 45g（约1只）
• 水 120g

松软甜面包的做法步骤

步骤 1

将所有原料（除黄油 外），混合揉成面团后，再加入黄油，揉至 面团可延展的阶段

步骤 2

将揉好面团基本发酵1小时，揉出面团里的气体，再分成10等份（约50g一个），松弛20分钟

步骤 3

将松弛好的面团揉成圆形，放置烤盘里（面团之间留有较大的空间），进行再次发酵约1个小时

步骤 4

发酵好的面团顶部沾少许水分：洒杏仁片 后，表面涂全蛋液，入烤箱 中层：180度 ，上下火烤20分钟（颜色金黄即可）

菜谱创建时间：2014-11-22 13:40:28