第一.面包机依次放入水 、鸡蛋 、高筋粉、发酵粉(材料中忘写了,各位真是不好意思)低筋粉、奶粉、糖、盐,启动面包机自动和面模式,时间15分钟
选择自动和面功能
第一次自动和面功能完成之后 再选择一次自动和面 时间为15分钟
加入30克黄油 继续选择和面程序 时间15分钟
选择面团发酵功能 时间1个半小时
这个面粉的量可以分成大概50克的10个团 然后搓圆 排气 静置10分钟
擀面杖赶成椭圆
卷成长条
制作成型 放到温暖的地方继续发酵
发酵完成
放上香肠 刷上蛋液 放上马苏里拉奶酪 最后浇上番茄酱
放入烤箱
烤箱160度 烤制时间大概半个小时 美味成型
1.步骤中少写了酵母3克 2.面包机中先放水104克,然后鸡蛋一个,高筋粉,然后酵母三克,低筋粉,奶粉,糖,盐,盐和酵母不能一起放,否则会影响酵母发酵。 2.最后少写葱末。葱末在最后第二次发酵后,放香肠后,刷完蛋液之后洒。