新疆风味炒土豆丝

作者： 闲看乱看

跟姐姐学的，与其他地方炒土豆丝都不一样，最大特点是滋味浓郁，朋友都爱，好吃得停不下来

用料

• 葱 半截指头长一截
• 姜 可切八薄片的一坨
• 红辣椒(绿的也可) 三个
• 西红柿 两个
• 土豆 三个
• 蒜 四瓣
• 油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 少许

新疆风味炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

油烧热，下葱姜爆炒至香，下辣椒炒，炒至辣椒断生，下西红柿炒，炒至成糊糊状。

步骤 2

加西红柿后炒成糊状，加生抽、醋翻炒，生抽约两炒勺，醋约一炒勺，等相互融合，下土豆丝，炒炒炒，炒至断生，快出锅的时候，放蒜末同炒，再适量加盐，即可。

菜谱创建时间：2014-11-21 12:26:02