首先，将菠萝在靠近根部的位置开始竖着切开，注意不要菠萝的绿色的樱子切掉，这个我们留着用来装饰，然后用一把水果刀在抛开面贴着菠萝皮画出一个四方形，然后小心的将菠萝肉挖出，注意刀千万不要太用力将菠萝皮挖破，然后将菠萝肉切成丁。多出来的菠萝汁不要倒掉哦，很可惜的，可以留下来倒到一个碗里留着和酸奶和起来一起喝，很美味的哦~~
接下来将胡萝卜、洋葱、培根丁。将玉米粒和青豆热水中焯一下，从倒进开水开始等水再次开了捞出来就可以了。小7是直接从超市买的速冻什锦蔬菜，里面胡萝卜、玉米、青豆都有了。直接用热水焯一下就行了。
将鸡肉丸接着放到热水中煮熟，捞出来。
下面就要正式开始做啦！我们将鸡蛋打散，锅里倒油（植物油，就是家里平时做菜用的油），待油热后将鸡蛋倒入锅里，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋越散越好。待鸡蛋熟了，黄了倒出，小心火不要太大，把鸡蛋炒到出现焦黄。我们想要的就是如图的样子啦：
将鸡蛋装到一个盘子里后，我们开小火，放入一块黄油，使其融化，小心火一定要小，不能大，因为黄油很容易胡。如图：
将鸡蛋装到一个盘子里后，我们开小火，放入一块黄油，使其融化，小心火一定要小，不能大，因为黄油很容易胡。如图：
接着将洋葱放入锅中，翻炒10秒出香味后，放入培根，翻炒15秒，其实这个时间要看大家自己实际情况操作，只要炒熟了就可以了，如图：
接着将洋葱放入锅中，翻炒10秒出香味后，放入培根，翻炒15秒，其实这个时间要看大家自己实际情况操作，只要炒熟了就可以了，如图：
然后将青豆、菠萝、玉米粒、鸡肉丸一起倒进去，翻炒均匀。
翻炒中要注意火候不要太大，以免糊锅。
将炒好的米饭装入菠萝制成的菠萝碗中。装盘就可以吃啦！小7做的怎么样，是不是色香味俱全？
如果想要更浓郁的菠萝香，可以将整个菠萝饭放入预热150度的烤箱中烤5分钟，拿出来，表面的米饭微焦很有嚼劲，下面的米饭却很糯软，菠萝香更浓郁。
喜欢的朋友还可以在烤之前放一些奶酪，这样吃的时候还有弄弄的奶酪香，而且中和了菠萝的果酸，加了奶酪也不会觉得腻。
如果觉得掏菠萝制作菠萝碗太麻烦的化，大家可以用锡纸做一个菠萝碗，其实就是锡纸做一个椭圆，然后在低端捏几个角做成菠萝底部的样子，然后在另一端摆上一些菠萝叶子做装饰，将菠萝饭放到锡纸碗里就可以啦~看看小7做的，是不是也很漂亮！ 如果你也是个热爱生活的人，喜欢做各种烘焙和各种菜式，或者你只是个吃货，就请关注——私厨小7——的公众微信帐号——喵星人小7——ID：MIAOXINGREN-7