紫薯糯米卷

作者： 冠妈咪少少

应宝贝要求，他这几天说；妈咪，做糯米滋给我吃。然后我就变了个花样做了这款糯米卷。配方自己调，效果很理想。 由于边做边拍不方便，有些步骤图就省略了。

用料

• 糯米粉 300克
• 水或牛奶 300克
• 糖 60克
• 植物油 30克
• 辅料
• 紫薯馅 适量
• 椰丝 适量
• 模具 24×30的不锈钢盘
• 时间 大火蒸15分钟

紫薯糯米卷的做法步骤

步骤 1

1、 提前把主料按顺序倒入大碗里面，搅拌均匀后静置20分钟。

步骤 2

2、 水开后大火蒸15分钟，蒸盘最好刷一层油，好脱模。

步骤 3

3、 碟子里倒入椰丝，摊平待用。

步骤 4

4、 在蒸好的糯米粉上放上紫薯馅。

步骤 5

5、 用不粘的刮刀把蒸熟已放上馅料的糯米粉从一边卷到另一边。

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步骤 6

步骤 6

6、 卷好的整条糯米卷放在事先准备好已放椰丝的碟子里，用多余的椰丝洒满糯米卷防粘。

步骤 7

7、 用不粘的刮刀切件即可食用。

菜谱创建时间：2014-11-19 10:45:45