招牌椰酥鸡柳 (快手Coconut Chicken Tenders)

作者： 纸凌

翻译至Facebook 香酥鸡柳配上阵阵椰香击中每一个人的内心，让人无法不爱！吃完一块接一块根本停不下来！ 快速！简单！易做！即使忙碌的工作日也享用！ 这和你童年记忆中的盐酥鸡完全不一样，这款椰酥鸡绝对要好吃一万倍！ 请您尽情窒息在甜蜜的椰香中，咬一口香酥诱人的鸡肉，招牌椰酥鸡咔嚓脆的外皮和鲜嫩多汁的内心给你的味蕾不一样的刺激。 而且这款椰酥鸡才出奇易做，食材和材料随手可得，几乎不用准备就能在短时间内完成烹饪。大人小孩都对椰酥鸡爱不释口！ 准备时间:10 分钟 烹饪时间:15 分钟 总费时: 25分钟 【分量:6人份】

用料

• 植物油 1杯
• 无骨无皮鸡胸肉（切成条状） 2磅(907g)
• 粗盐和黑胡椒 适量调味
• 鸡蛋（大） 2个
• 酱油 1茶匙
• 是拉差酱(sriracha sauce)(可不用) 1茶匙
• 大蒜粉 1/2茶匙
• 姜粉 1/4茶匙
• 饼干碎/面包糠/炸粉 1 1/2杯
• 碎椰丝 1杯
• 切碎香菜叶 2茶匙
• 水 2茶匙

招牌椰酥鸡柳 (快手Coconut Chicken Tenders)的做法步骤

步骤 1

将橄榄油放入一个大的煮锅里，中火加热。

步骤 2

在切成条状的鸡肉上撒上适量的粗盐和黑胡椒调味，腌制入味。可以根据个人喜好在鸡肉外面裹一层生粉，裹后炸出来的鸡肉更加鲜嫩多汁。

步骤 3

在一个碗中加入鸡蛋打均匀后加入酱油、大蒜粉、生姜粉、是拉差酱和两茶匙水，搅拌均匀。在另一个碗中倒入面包糠和椰丝，混合均匀。

步骤 4

每次一条鸡柳先浸入鸡蛋混合液中后拿出在面包糠和椰丝中打滚，均匀地过上面包糠。

步骤 5

将包裹好的鸡肉放入锅中炸，每次3-4块，炸至表面金黄色，香脆。记得要翻面，大约每面3-4分钟。炸好后放到厨房纸上吸去表面油份后就可以装碟了。

步骤 6

根据个人口味可撒上香草碎和椰丝，趁热食用。还可以配上自己喜欢的酱汁食用。

招牌椰酥鸡柳 (快手Coconut Chicken Tenders)的小贴士

如果喜欢的话也可以把鸡柳切成粒状，成为真正的椰酥鸡！ 如果喜欢腰果的话可以将要过压碎成小碎粒和椰丝一起加入到面包糠中，更加香脆。

菜谱创建时间：2014-11-19 20:15:11