萝卜丝饼

作者： 下山虎虎

用料

• 白萝卜
• 鸡蛋
• 面粉
• 玉米粉
• 火腿
• 葱
• 盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦成细丝。

步骤 2

锅内放少量油，下葱花炝锅，把萝卜丝先下锅炒一下。

步骤 3

萝卜丝炒软后盛到大碗里，切一点火腿丁放进去，再打入鸡蛋，放玉米粉和面粉（这两种粉大概1：1的比例）。

步骤 4

加入盐、鸡精、胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

步骤 5

平底锅放油，把油烧热。用勺子舀起面糊慢慢放到锅里，然后用锅铲稍微把面糊摊开成饼的形状。煎到两面金黄就可以出锅了。

步骤 6

也可以用电饼铛来烙，一样将面糊摊在饼盘里， 无需放油，更加健康。

菜谱创建时间：2014-11-18 22:36:09