用APP打开

无花果+茴香籽手撕面包

2692人浏览 91人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 羊。。。
搬运自:http://www.happyolks.com/fig-anise-pull-apart-bread/

用料

无花果+茴香籽手撕面包的做法步骤

步骤 1

加热牛奶和黄油至刚冒出蒸汽,马上离火,加入酵母和½杯糖。静置5分钟。

步骤 2

用厨师机和面包钩或者大碗和木勺把1中的液体和4杯面粉混合。静置1小时让面团发酵,然后加入泡打粉、小苏打、盐和另外½杯面粉。

步骤 3

用温水浸泡无花果干20分钟至变软。沥干水,和茴香籽、融化的黄油、糖、肉桂粉一起用料理机打成膏状。如太稠可加牛奶或黄油。

步骤 4

在撒了手粉的台子上,把面团擀成¼"(约6mm)厚的长方形,然后涂满无花果和茴香籽膏。

步骤 5

把面饼等分成6~8条,叠起,再切成6条,然后侧放进涂油的烤碗中。虽然图中看不出,但作者说这一步很messy~

展开全部
步骤 6
步骤 6

烤箱预热至350°F(175°C)。盖上布醒20分钟,然后烤40~50分钟。注意加盖锡纸以防烤焦。

无花果+茴香籽手撕面包的小贴士

压紧的红糖是量取时的方法,详见:http://www.ochef.com/1020.htm

菜谱创建时间:2014-11-18 19:10:23
打开App收藏