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蟹黄盖饭
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作者:
fanfanyang在魔都
简单又奢华的美味在家里就可以吃到,新鲜蟹黄蟹肉拌饭,非常像海胆盖饭。雄蟹5两以上,雌蟹4两,膏足肉满,好吃到心满意足(统统是胆固醇啊,可是就为何就让人愉悦)
用料
蒸熟大闸蟹
2只
新鲜出锅白米饭
2碗
姜末
适量
醋
适量
盐
1/4小勺
蟹黄盖饭的做法步骤
步骤 1
蒸一雌一雄大闸蟹,撒一些黄酒在蟹身
步骤 2
用工具挖出蟹肉蟹黄
步骤 3
蟹黄蟹肉,上海话统称【蟹粉】,拌入一点调料。
步骤 4
电饭煲热乎乎煮好盛出一碗米饭,蟹粉盖上米饭。
菜谱创建时间:2014-11-18 10:20:32
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