抹茶、糖、黄油、蛋黄放一起,用电动打发。
打发好的糊筛入低粉,抓匀成面团。用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30分钟。
放在保鲜膜上擀成0.5厘米厚片,压成型片。
放入烤箱,撒上粗砂糖。
烤箱:150度、10分钟。