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西红柿小焖肉

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作者: Eatson--kuso君
下雨了不想出去买菜,打开冰箱还剩葱、姜、西红柿和一点猪肉,索性就随意炒一碟菜吧

用料

西红柿小焖肉的做法步骤

步骤 1

把猪肉切片,放点酱油、耗油、淀粉腌10分钟。

步骤 2

把西红柿切丁,蒜头拍碎,姜片切丝,葱切段(只要葱白部分,剩下的葱叶可以炒个香葱蛋)。

步骤 3

锅烧热后多倒点油(平时炒菜的两倍),放葱姜蒜进去爆香(喜欢吃辣的可以放点辣椒),然后下肉片,肉片炒到发白后用铲子堆到一边,倒西红柿丁,把西红柿丁平铺锅底后再把肉铺在西红柿上面,不一会儿西红柿炒出汁了,就放点酱油,耗油,盖盖子中火焖5分钟。

步骤 4

5分钟后差不多收汁了,撒点盐和鸡精装盘~

菜谱创建时间:2014-11-16 19:51:15
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