酱油白米虾

作者： 西西西莉亚

用料

• 白米虾
• 黄酒
• 蒸鱼豉油
• 生抽
• 葱
• 姜
• 蒜
• 糖

酱油白米虾的做法步骤

步骤 1

白米虾洗净沥干水分，葱姜蒜切末备用

步骤 2

锅内倒入稍许多一点的油，将白米虾倒入快速过油捞出后，再次放入油锅，翻炒2-3mins后盛出，确保虾已熟

步骤 3

锅内留丁点油，其余倒出。将葱姜蒜末倒入爆香

步骤 4

依次加入适量蒸鱼豉油 生抽 黄酒 糖 和适量开水烧制卤汁。将卤汁淋在虾上即可。

酱油白米虾的小贴士

考究一点的同学可以在卤汁淋上后，再烧热适量油，浇在盘中。出于健康少有因素考虑，我省略了这一步

菜谱创建时间：2014-11-16 15:00:14