黑到没有朋友的香浓黑芝麻糊

作者： 耗子的八年

这是一款非常简单的快手甜品，需要有一些耐心就可以做到！

用料

• 黑芝麻 100g
• 糯米 50g
• 冰糖 若干
• 水 500毫升

黑到没有朋友的香浓黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

1浸泡糯米2小时以上，水略高过糯米！

步骤 2

将黑芝麻称重并炒熟！请小火慢炒出香味即可！

步骤 3

将炒熟的黑芝麻和糯米及泡糯米的水放入搅拌机！开打！过滤！这个过程逐步将500毫升水添加入，方便黑芝麻糯米尽快过滤！

步骤 4

过滤好的液体倒入锅里熬煮，虽口味加入冰糖，小火慢慢熬煮，熬煮过程液体变黑，有结块！不要着急，持续不断搅拌！

步骤 5

冰糖溶化完全，倒入碗里！开吃吧！

黑到没有朋友的香浓黑芝麻糊的小贴士

1 尽可能选择有机黑芝麻！ 2 这个量是两小碗！ 3 煮好觉得不够浓就多煮一会，不要离开，不停搅拌到你觉得合适为止！ 4 放冰糖不要贪多，我放多了！ 5 黑芝麻千万不要炒糊！这个过程很快，也就3分钟左右！ 6 不要怕浪费，过滤后和不过滤明显口感不一样！ 7 非要问我的渣子去哪里了，伺候绿色植物啦！

菜谱创建时间：2014-11-15 17:28:48