葱香曲奇

作者： 猫尾巴nana

用料

• 低粉 124g
• 黄油 90g
• 奶粉 10g
• 糖粉 18g
• 盐 3g
• 鸡蛋 15g
• 牛奶 30g
• 葱末 10g

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，盐和奶粉，打至颜色略微发白

步骤 2

鸡蛋和牛奶分两次加入，分别打匀

步骤 3

低粉过筛，加入拌匀

步骤 4

加入葱末，再次拌匀

步骤 5

装进裱花嘴，挤出喜欢的形状，入烤箱，180℃，中层，22分钟。

葱香曲奇的小贴士

1.这款曲奇面糊比较稠，很难挤，但是花纹肯定不会消掉。所以裱的时候最好用硅胶或者布裱花袋，如果你一定要用塑料裱花袋请做好爆袋准备！ 2.裱花嘴选择大一点的，我由于大的裱花嘴还没到货，将就用小号的，挤死我了。 3.挤前可以先揉啊搓一会，让面糊感受你手心的温度，由于有黄油，面糊会软化，有利于更轻松的挤花。 4.我的成品中香葱只放了8g，感觉有点少，所以方子里多了2g，有喜欢葱味更重的童鞋可以试试再加点，但是别太多啦，小心挤不出来。

菜谱创建时间：2014-11-13 01:10:58