香煎嫩豆腐

作者： CS烘焙

煎豆腐一直是强项 喜欢这款豆腐的外酥里嫩，是超嫩^_^ 是个好下饭的家常菜

用料

• 豆腐 10小块
• 猪肉 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 葱
• 酱油
• 盐
• 糖
• 生粉
• 油

香煎嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好豆腐，切成自己喜欢的大小，自己随意

步骤 2

把豆腐放进打散的鸡蛋里裹上层鸡蛋液

步骤 3

再往面粉上裹一层

步骤 4

锅里热油调中小火，把豆腐放进锅中煎成金黄色翻面再煎

步骤 5

直至所有的豆腐都煎成金黄色

步骤 6

盛出待用

步骤 7

事先剁碎肉，放点酱油、盐调味，锅里热油，放腌好的碎肉末炒熟盛出，铺在豆腐上

步骤 8

撒上葱花

步骤 9

碗里放点盐、糖、生粉、酱油、水调成酱汁倒入锅里煮稍稠出锅，最后煮酱汁淋上就可以了，很美味哦^_^

香煎嫩豆腐的小贴士

剩下的面粉跟蛋液可以加点盐加点葱花调成面糊，锅里放点油，面糊摊开煎成薄饼，又一美味呈现了

菜谱创建时间：2014-11-12 22:15:47