巧克力燕麦麸皮面包

作者： 胃大眼小的艾米

其实就是在燕麦麸皮面包里面加了巧克力碎片而已，随便吃吃

用料

• 全麦粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 盐 10克
• 糖 20克
• 橄榄油 25克
• 水 300克
• 燕麦片 50克
• 麸皮 50克
• 巧克力 适量
• 酵母 5克

巧克力燕麦麸皮面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除巧克力和橄榄油外，全部混合。水请分次加，以免太湿。

步骤 2

加入橄榄油，揉至扩展状态。然后室温发酵2小时左右至原来面团的2倍大

步骤 3

发酵完成后，请重新揉一下面团，然后分成小面团。我是分了六个。

步骤 4

在小面团中加入适量巧克力碎片。然后揉成圆形继续发酵。大约发酵两小时后进入烤箱。烤之前请在面团表面划一刀。最后200度25分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2014-11-12 21:29:21