面包片用玻璃杯在中间挖一个洞,挖下来的面包留用,电饼铛烧热放入黄油,然后放入面包片。没有电饼铛用平底锅也可以!但是要注意火候,先大火把锅烧热,这样放入鸡蛋才不会流,后转小火,
把鸡蛋打入刚刚挖的洞里,把火腿片也放入锅里煎一下。
等到鸡蛋底部煎好,可以移动,把火腿放上,上边盖上挖下来的面包片,然后翻个,这时候需要用铲子压一下,有助于鸡蛋凝固!
在面包上抹上自己喜欢的酱料,两片重叠,用刀切成三角形,就可以享用了!