整块的千张先过一遍热水 捞起冷水再过一遍 切丝备好
大葱切丝 辣椒葱香菜切碎
所有材料备好了 放盐 鸡精 生抽 少许白糖 油烧热直接淋上面 (还有一种做法 把辣椒 蒜用小碗另装 油烧热淋上面 放好所有调料 跟大葱千张拌匀)
拌匀 开吃