天然酵母粒粒红豆饼

作者： Dear6Hm-

原配方是苗苗滴http://www.xiachufang.com/recipe/1040307/ 粒粒红豆饼 放在消耗天然酵母身上出品也是蛮好滴，只有蜜红豆的甜度已经很足够！明明塞了很多红豆怎么看起来那么少好伤心... 看贴士~

用料

• 天然酵母70g
• A面粉40g
• B面粉5g
• 蜜红豆

天然酵母粒粒红豆饼的做法步骤

步骤 1

天然酵母加A面粉揉成团

步骤 2

再把B面粉逐点揣进面团揉至稍微光滑的状态，盖上保鲜膜发酵40分钟

步骤 3

排气，将面团分成两份，擀薄再放入蜜红豆（要放多点），卷起来，弄成一个圈再用手掌压薄

步骤 4

平底锅放一点油再用纸巾擦去，小火煎至两面金黄即可

天然酵母粒粒红豆饼的小贴士

这里使用的天然酵母不需要用特别喂了涨高的来做 我用的是过了12小时的已经降下去的天然酵母 要用有少许活力滴！ 揣面粉的时候我用不到5g面粉..好像4g就够了，觉得稍微光滑但又不干燥就可以停止揣

菜谱创建时间：2014-11-12 14:15:09