称量出制作汤种的高筋面粉30克和清水120克。
将高筋面粉和水混合均匀，用小火加热至60℃并且不断搅拌。
看到面汤变成微稠的面糊即可，煮好的汤种放凉后备用。
趁着放凉汤种的间隙，称量好剩余的食材。
依照“先湿后干”的流程在面包桶里放入牛奶、奶油和鸡蛋。
放入汤种面糊。
依照“糖盐对角”的流程放入糖、奶粉和盐。
放入高筋面粉。
依照”酵母中间“的流程放入酵母。
用面粉把酵母盖上，然后把面包桶放入面包机里。
调至菜单９“和面”程序并启动面包机。
在面包机和面的时候可以将黄油切小块，蔓越莓切碎。
和面结束后调至菜单１“欧式/柔软”；默认设置：重量“750g”，烧色“中”。
放入黄油。
简单清理一下第一次合面时残留在面包桶壁上的食材。
启动面包机。
当面包机发出哔哔的投料提示音时，放入切碎的蔓越莓。
当面包机再次发出哔哔的提示音的时候，面包就制作完成了。
▪面包机的投料顺序依照“先湿后干、糖盐对角、酵母中间”。 ▪使用的食材如果是从冰箱里面取出的话，请尽量回温后使用。