排骨排骨思密达

作者： HITOMis

这次的排骨炖的烂乎乎的 加上绵绵的土豆和胡萝卜 东北味十足啊~

用料

• 猪小排（我买的是超市切好的一份装） 12个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 一个
• 葱姜蒜 香菜 若干
• 生抽 食盐 鸡精 料酒 白糖

排骨排骨思密达的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 土豆和胡萝卜切块 葱姜蒜切丁 锅中烧开水加2片姜 一大汤勺料酒 倒入排骨焯至变色捞出

步骤 2

热锅 加入2.5小汤勺食用油 爆香葱姜蒜末 加入焯好的排骨至两面焦黄

步骤 3

倒入半大汤勺料酒 一大汤勺酱油 少许食盐 根据个人口味加适量花椒粒 干辣椒翻炒均匀 （注意啦 料酒和酱油的比例是1:2）

步骤 4

倒入能没过排骨的热水 大火煮开后转小火 闷20~30分钟后加入土豆和胡萝卜块 还有少许白糖 如果锅中的汤汁快收干 就加入适量热水 再焖30~60分钟

步骤 5

收到汤汁基本没有 散入鸡精 葱花 香菜末 出锅~

排骨排骨思密达的小贴士

1.这里的小汤勺就是平时吃饭喝汤的羹匙；大汤勺是煮东西是的半圆汤勺～ 2.这次做完后忘记拍照了 从网上随便找了一张 自己做的没有图片上那么油 看起来更家常美味喔~

菜谱创建时间：2014-11-12 10:10:40