三黄鸡 青椒 土豆 胡萝卜切块，姜 蒜 洋葱切丝；
烧开水 加入2片姜 1汤勺料酒 5粒花椒 再加入切好的鸡块 一分钟左右捞出
炒锅放2.5小汤勺食用油大火烧热后转小火 根据自己口味加入适量花椒 八角 干红辣椒炒出香味
加入切好的葱蒜再次炒香 加入焯好的鸡肉块 淋上多大半汤勺的料酒 大火翻炒
加入一小汤勺豆瓣酱 翻炒均匀 加入土豆块 胡萝卜块 加入半大汤勺生抽 继续翻炒
倒入一整听啤酒 没过鸡肉块 大火烧开后转小火 盖好焖 等汤汁收剩三分之一左右时 加入洋葱丝继续焖
汤汁收到基本没有时 加入青椒 蒜片 食盐翻炒 加入多半碗之前焯鸡肉的热汤 撒上香菜末 盖好收汁 汤汁的量自己控制 撒鸡精出锅～^_^
这里的小汤勺就是平时吃饭喝汤的羹匙；大汤勺是煮东西是的半圆汤勺～ 想拌面条吃的童鞋 可以多留点汤汁^_^