红菇秋葵素面

作者： 小晚嬢嬢

福建武夷山的红菇，一时不知道怎么吃。煲汤自然是一个办法。想想做汤面将会是红红的，应该还不错。于是，当了一次小白鼠。还不错哦

用料

• 红菇 一把
• 秋葵 一个
• 挂面 若干
• 山茶油或其他 一勺

红菇秋葵素面的做法步骤

步骤 1

将红菇快速冲洗，将菇柄扮下来。全部放少量水浸泡。

步骤 2

锅里盛水，放菇柄，大火煮开。秋葵切片，像花一样，很漂亮哦。

步骤 3

水开后，放挂面，用筷子将面散开。放剩下的红菇。注意，泡红菇的水要一起倒进去。 泡的水最后会有沙子，小心不要一起倒进去啦。 再次煮开后，放秋葵片

步骤 4

看着挂面熟透后，放盐味精调味。可以放点其他自己喜欢的调料。不建议放酱油，因为我们要的就是红色的汤面嘛，很漂亮哦。

步骤 5

将面先盛入碗中，再将红菇和秋葵捞起放表面。浇上红色面汤，再淋一勺山茶油或者橄榄油。野生红菇营养丰富，记得把红菇汤喝完哦。 本来要吃全素的，最后忍不住，还是放了一小段香肠。减肥计划又失败啦。

菜谱创建时间：2014-11-11 16:10:49