黄油室温软化加全部糖类和盐,打发到发白的羽毛状。筛入混合好的粉类,用刮刀切拌成如图状
用保鲜膜包裹松散的面团,靠手的温度融合黄油按压成团,压扁成0.5cm的大片。放烤盘切块,戳小洞(千万不要戳到底,必碎)图片是烤好的,与烤前体积分别不大,就颜色略变了点,两块小的就是原装walkers的
连烤盘放速冻20分钟再烤。烤箱预热160度,转140度中层烤40分钟。最后15分钟要常看着,表面有上色的迹象要加盖锡纸。
烤好快速拿掉锡纸焖5分钟再出炉。一定要等完全凉透再用手拿,否则必碎成渣渣。放张与walkers的侧面对比图。