无奶葡萄干司康

作者： 荼苑梦徒,

家里没有牛奶，又想做司康只能自己动脑思考啦！不过无奶司康也很好吃呢！

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄油 55g
• 面粉 适量
• 全脂椰丝 适量
• 糖 20g
• 葡萄干 适量
• 泡打粉 三分之一勺

无奶葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，泡打粉，椰丝，混合

步骤 2

黄油隔水融化，把葡萄干用剪子剪成小粒，：（用刀切太麻烦用剪子快一点）鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清放在黄油里混合，蛋黄留着刷表面

步骤 3

面粉，椰丝，糖，泡打粉，混合放入软化的黄油蛋清液中加入剪碎的葡萄干，混合均匀。不要过度揉面！混合均匀就好

步骤 4

混合好的面粉放入冰箱冷藏半个小时，让面稍微硬一点方便整形。

步骤 5

面团冷藏好，用手压成厚片，可以用不同形状的饼干模具扣成不同形状，也可以用刀切，或者用手团，这里就随意了。整好型的面团放在烤盘，125度十五分钟！ 一定要看小贴士！

无奶葡萄干司康的小贴士

面粉椰丝没有称重量是因为楼主经常做东西没有称重量的习惯，黄油软化了你们可以一边放面粉一遍和面这样就不容易出现面粉太少面团太稀，或者面团太干的现象了！

菜谱创建时间：2014-11-10 20:49:52