戚风蛋糕

作者： 拉面子小姐

这个是柔软版的戚风…（应该是这样说？）软软哒，绵绵哒，你一定会喜欢～（图太丑，请忽略）

用料

• 鸡蛋 4
• 低筋面粉 45g
• 幼砂糖 30g
• 幼砂糖 15g(蛋黄)
• 色拉油 30g
• 牛奶 30g

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、油、蛋黄、糖（30g）搅拌均匀。

步骤 2

面粉过筛加入步骤1，搅拌（别画圈噢）

步骤 3

冷藏后的蛋白加入适当塔塔粉打至干性发泡。

步骤 4

分3次将打发的蛋白加入面糊中，从下往上翻，搅拌均匀。

步骤 5

进入模具，180度烘烤15分钟左右。

戚风蛋糕的小贴士

糖我个人觉得还是有点甜，还可以再减一些。

菜谱创建时间：2014-11-10 19:43:40