酥烤小羊排

作者： 吃货不傲娇

外酥里嫩 麻辣鲜香 超简单 快手菜

用料

• 小羊排 能吃多少
• 辣椒面 适量
• 孜然粉
• 姜
• 海盐
• 香叶
• 八角
• 花椒
• 酱油
• 料酒
• 橄榄油

酥烤小羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净放凉水浸泡十分钟左右去除血水

步骤 2

烧一锅开水家姜和香叶 将羊排过水去除血水

步骤 3

配羊排腌制料 加入酱油 料酒 香叶 辣椒面 孜然粉 少许鸡粉 八角 花椒 橄榄油 搅匀后放入羊排 正反各腌制15分钟左右

步骤 4

将腌制好的羊排用锡纸包起来 烤箱预热后 200度 20分钟

步骤 5

再将锡纸打开 将羊排有肥肉的一面向上 200度 10分钟

步骤 6

撒入辣椒面 孜然 少许海盐 200度 6分钟 摆盘开吃

酥烤小羊排的小贴士

羊排选取带些肥肉的肋排比较香 烤的时间按烤箱大小以及羊排多少增减

菜谱创建时间：2014-11-09 14:06:46