啤酒烧鲅鱼

作者： Apple-2199

对于鲅鱼有种特别的爱，刺少味道还很好，这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼，也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手，又美味~

用料

• 中大个鲅鱼 1条
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 啤酒

啤酒烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗净去内脏，切成小段

步骤 2

葱姜蒜香菜处理好，蒜瓣很好吃所以要多放，最少一头蒜

步骤 3

锅里放油，烧热后加葱姜蒜辣椒煸炒一会

步骤 4

把煸炒的葱姜蒜辣椒拨到一边，放入鲅鱼小段，两面煎一会

步骤 5

倒入莫过鱼的水，放入生抽、老抽、盐、80ml啤酒盖盖子焖至收汁即可，出锅后撒香菜

步骤 6

出锅

啤酒烧鲅鱼的小贴士

1、最后汤汁还是要留一些，不要烧的太干

菜谱创建时间：2014-11-08 13:43:45